2月の営業日程のお知らせです。
5日（日） お休み
9日（木） お休み
11日（土） 祝日なので22時ラストオーダー
12日（日） 日曜なので22時ラストオーダー
16日（木） お休み
19日（日） 日曜なので22時ラストオーダー
26日（日） お休み
今月は変則的で、平日が木曜休みとなります。
ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
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本日、幻の魚との異名を持つ「ホシガレイ」ございます！
何でも、カレイ・ヒラメ類の中で最も高値で取引される最高級白身魚だとか。
漁獲量も少ないそうなので、幻と呼ばれるようです。
旨味が上品で、なんとも燗酒のすすむお造りでございます。。
お魚は、生本マグロもございますよ～
なんて豪華な二点盛り。。。
お刺身と言えば日本酒だよね、
が意外と難しい。ということは先日書いた通りなのですが
カレイとマグロとなると、合わせるお酒のタイプは全く別物かなあと思う燗番です。
半合ずつ、別のお酒で飲んでみても愉しいかもしれません。
（飲みすぎ注意！笑）
お燗も半合からできますので、お気軽にお声かけくださいね。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり