カンカン照りの夏日です。
天気予報によると、今日は雷雨の心配はないとのことで
絶好のおでかけ日和ですね！
この時間まで家でダラダラしちゃったな～という方も
今から出かけるのも遅くない！
昼酒の気持ち良さももちろんありますが、
夕涼み酒もまた粋なものです。
外を歩いてきたら暑くて汗ダラダラ～
つめたいものがほしいなあ
という方も夏は多いと思いますが
何も考えずまずビール、
とまた別の選択肢として
お料理で涼を得るというやり方もありますね。
そんなときの一品に、「冬瓜ジュレの冷奴」
お出汁で炊いた冬瓜を崩し、
長芋や茗荷などと共にお豆腐の上へ。
目にも涼やかな最初のお皿。
冷たいうちに、匙でつるんつるんと召し上がれ。
すっきりと冷えた夏酒と共に、
お燗の準備体操にぴったりの前菜です～
「とりあえず生」
ならぬ、
「とりあえず奴と冷や」 笑
お試しあれ。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり