昨日はたくさんのご来店とお問合せをありがとうございました！
お断りしてしまったお客様も多く、申し訳ございませんでした。
夏に入って、のんびりした営業の日が続いていたので吃驚いたしました。（びっくり。です） 有難い限りでございます。
ひねもす、緊急決定により（すごい重要な決定みたいですが笑）本日は17時オープン（22時ラストオーダー）です！
夏の日の長さを満喫すべく、早くからのお酒を是非愉しみにいらしてくださいませ！
店内涼しく、ハートランド生ビールはキンキン、ビールグラスは凍らせてお待ちしております。
（お燗のお店に珍しく、生ビールを置いておりますよ。）
明日はお休みを頂き、明けの17日（金）からまた通常営業ですー
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暑さの盛りにお料理で涼を。
ということで、本日のおすすめは「魚素麺」（うおぞうめん）
お魚のすり身を練り上げたものを細い麺状に仕立て、上から冷たいお出汁をかけて。
爽やかに酢橘をあしらった姿はまさに素麺。
暑さで食欲がないなあ、という方も まずは前菜としてつるつると召し上がってくださいませ。
一杯目のビールもなくなっちゃったし、次はなにを飲もうかなあ。というときに
近頃の燗番のお気に入りは、写真の「青冴え」
お燗好きには大人気の「日置桜」の夏酒です。
ただ、夏酒というイメージからくる、「軽くて、すっきりしていて、水のようにゴクゴク飲める」というようなイメージと一線を画していて
しっかりと造られており、味わいもあるけれど まだ若い。というニュアンスの夏酒であるのが個性的です。
ということで、ひやで呑むのも良いのですが
やはり燗をつけると映えるなあというのが燗番の印象です。
最初はひや（冷蔵庫には入れていないので常温です）で、二杯目はお燗をつけて。という飲み比べもたのしいかもしれません。
お燗を飲みながら、このお酒の一年後、二年後を想像するのも、お酒を呑む愉しさですね。
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まだ本日は御予約がありません。
が、昨日のようにたくさんのお問合せが入ることもありますので、お電話を頂ければ確実かと思いますー。
お手数ですが、よろしくお願い致します。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり