9月に入り、降ったり止んだりの雨つづき。
ぐっと気温も下がり、なんだか急に夏が終わってしまったようで寂しいきぶんです。
日曜日、こんな天気の日はお燗酒が身体にやさしいですよ～
ひねもす、本日は休日営業の17時オープンです！（22時ラストオーダーです）
少し早めに飲み始めて、早めに眠り明日からの一日に備える。
なんて、理想的な休日ではないですか～！
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メニューも、少しずつ秋めいて参りましたよ。
なんと言っても、秋刀魚の山椒煮！
ぶつ切りにした、脂ののり始めた新秋刀魚を
実山椒をたっぷり入れたお醤油の濃い出汁でじっくりコトコト。
骨も食べられる柔らかさと、じんわり広がる秋刀魚の旨味、山椒の爽やかな香りで
熱いお燗がしみじみおいしい一品に仕上がりました！
その他、銀鱈の西京焼き
つるむらさきのお浸し
蕎麦味噌
などなど、お酒のすすむお料理がたくさん。
メニューを見ているだけでうきうきしますね。
写真は、〆の炊き込みご飯です。
細く刻んだ鱧と、牛蒡や油揚げを炊き込んだ、滋味滋味おつまみご飯です。
風味づけに一緒に炊いた梅干しの香りも絶妙！
大好評で満足度も高いのですが、一緒にお酒をオーダーされる確率も同じくらい高い〆メニュー。笑
ご注文は計画的にどうぞ！笑
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今週のお休みは5日（水）に頂きます。
なんだか、雨や台風の予報で不安な週明けになりそうですが
充分に気を付けつつ、愉しく飲みましょうね！
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり