おかげ様で、金曜・土曜と忙しくさせて頂きました。
お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。
そんな賑やかさから一転、本日19日（日）は今のところ御予約ございません。
明日はお休みを頂きますので、本日是非とも。
からっとした気持ちの良い五月晴れで、街を歩くひとの姿もいつもの日曜日よりも心なしか多いような。
いつの間にやら軽やかな素材の服に皆さん衣替え。
素足にサンダルに通り抜ける風が心地よいですねー。
（余談ですが、着物の衣替えは6月で今着ているものが少々暑くなってきたところです笑）
本日は17時オープンです。
明るい時間の最初の一杯はまずは冷たいビール。
日が傾きかけた頃からゆるゆるとお燗を・・・なんて粋ではないですか。
すっかり暗くなる頃には酩酊、なんてオチがつかないと良いですが笑
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写真は、「タイ風玉子焼き」！
タイのハーブ「バイマクルー」（先日までお出ししていたタイ風さつま揚げにも使用していたハーブです。爽やかな香りが特徴）を刻んだものと、白身魚のすり身、隠し味にココナッツミルクを玉子に加えてオーブンで焼き上げたおつまみです。
ハーブの香りと、ほんのりとした甘さがなんとも日本酒の旨味とフィット！
こういう味わいは、生原酒の風味とぴったりです。
お燗にするとより立体的な合い方。好き嫌いはありますが、香りの面でも愉しめますよ。
その他、明るいうちからのんびり呑むのにぴったりなお供は
空豆とペコリーノチーズをオイルと生黒胡椒で合わせた前菜
酢味噌の塩梅が良い、アオリイカのぬた
青い香りがたまらなくお燗を呼ぶ、よもぎ味噌田楽
などなど！
おまかせ三品でゆったり呑んで、〆においなりさんをつまんで少し早めに帰宅、
なんていう日曜の夜の過ごし方も良いですねえ。
（燗番も明日がお休みだということも相まって、「こんな風に呑みたい！」熱の高い文章となっております笑）
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ずっと書き続けられそうですが、そんなに書いても誰も読んでくれないのでこのあたりで笑
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり
