昨日の大雨がうそのような良いお天気ですね。
この時期の夜は良いですね～
日中気温が高かったのが暗くなると落ち着いて、夜風がひんやりと涼しい。
ほろ酔いで歩くのにはぴったりの気候です笑
毎年のことながら、暑くなり始めのひねもすは毎日のんびりです笑
（いや、笑ってる場合ではないのですが‥笑）
暑くても寒くても、ひねもすの営業スタンスやメニューは基本的には変わりません。
「旬のお料理を、お燗と共に愉しんでもらう」
ということで、初夏のお料理たち、是非ともあたたかいお酒と合わせてみてください。
勿論、汗をかいて入ってきた最初の一杯目からお燗がおすすめ！とは言いません。
（燗番自身も最初は冷たい飲み物を呑みたいです笑）
火照った身体をクールダウンさせる冷たいお酒の美味しさ、これこそ夏の至福であると思うので（言い過ぎでしょうか笑）
最初の一杯、二杯は是非、お好みの冷たいお酒をどうぞ。
生ビール、レモンサワー、ハイボール、冷やした日本酒、日によっては日本酒カクテルなど様々ございます。
（冷酒は、その日おいしい状態のものを常時1種類ご用意しておりますよー）
冷たいドリンク、旬の冷たいお料理、店内の冷房でしっかりと身体が冷ましたところで
お料理と合わせてお燗酒を。
夏のお燗酒と贅沢なところはまさにここですね。
「外は暑いけれど、わたしは涼やかにお燗酒で一献。」なんていう、豊かな心持ちで晩酌ができますよ。
お仕事の疲れも、あたたかいお酒でゆったりと癒えること必須。
のたりのたりとしに、是非いらしてくださいませー
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そんなゆるやかな燗酒タイムにおすすめのお料理が「すずきの難波焼き」。
小口に刻んだ葱や獅子唐を玉子と合わせて、すずきの皮目にのせてじりじりと焼き上げた一品です。
すずきのふっくらとした身に、薬味がピリリと良いアクセント。
キリリと熱くつけた生酛のお燗酒でゆるゆると、燗ざましも愉しいお料理です。
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またしても、ただ燗番が呑みたいだけ。みたいな記事になってしまいました‥笑
季節の始まりは、晩酌の時間を考えるだけでたのしいですよね。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり