申し訳ございません、足の具合が悪化してしまったため 本日また燗番はお休みを頂きます。
お店は店主のひとり営業となりますので、お料理お酒ともどもお時間頂くかと思います。
営業時間も、本日は22時ラストオーダーとなります。
ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
(「足大丈夫ですか??無理せず。」とお客様方にご心配を頂いております。やさしい常連さんに囲まれてしあわせです。
打撲による内出血なのですが、先日、歩いているときに再び出血をしてしまったようです。
今日は痛みがひどいこともあり、御予約もないのでお休みを頂くことにしました。
一日、二日で治るものではないようなので、長らく皆さま方にはご不便をおかけ致しますが、やさしく見守って頂ければ幸いです。)
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写真は、マナガツオの西京焼き。
マナガツオの身の旨味と味噌のコントラストが絶妙~
焼き魚ならではの御馳走は、この香ばしい皮の香り・・
なんてったってお燗のおいしいお料理です!
マナガツオと同じく、旨味がぶわーっと広がりながらも 輪郭はどこかきりりと引き締まったような
そんなお燗がよいなあ。
そういうお燗、つけるのもたのしいです。
旬のお魚、鱧も始まりましたよ~!
ちょっと蒸し蒸しとする今日の気候にぴったり。
夏酒も入荷しているので、冷酒で呑むのもおいしいと思いますよ。
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ということで、本日は店主ひとりなので ご来店前ご連絡を頂けるとありがたいです。
燗番、明日よりまた復帰しますのでよろしくお願い致します。
明日からまたよろしくお願い致します。
のたりのたり