少し涼しい曇天の水曜です。
夏らしく気温の上がっていた先週に比べ
やはり気候が飲みたいお酒に大きく影響するようで
今週は少しずつご予約でお席が埋まり始めております。
あっついときにも、
もちろん少し涼しいときにも
そのときにいちばんおいしいお酒をご用意しております。
是非、のたりのたりとどうぞ。
本日の写真はまかないの画像です、すみません笑
今日は特に豪華だったので撮ってみたのもあるのですが、
天然山菜の天ぷらの試食をしていたのでHPにもアップしてみました。
オンメニューするのは、天然の「あさつき」を使った天ぷら。
あさつき、と聞くと思い浮かぶ、葱のような部分でなく
その根の部分を食すというのが今回のお野菜。
見た目はらっきょうやエシャロットのようですが、
揚げたものを実際に食べてみると
ほくほくと、火を入れたにんにくのような食感。
そしてらっきょうなどのようなツンとした辛さはなく
シンプルにお塩だけでほっこりおいしいおつまみです。
揚げたてを冷酒で飲むのもよし、
ゆっくりとにごりのお燗でたのしむもよしかと思います~
その他、山菜メニューは
・天然うるい、しおで のお浸し
・大好評の、山独活と牛カルビの玉子とじ
・山菜の炊き込みごはん 湯葉あんかけ
などなど!
山菜の入荷は今回で今年はおしまいになるかと思います。
今だけの旬の味覚
是非味わいにいらしてくださいませ。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり