先日、「また涼しくなりましたね」という投稿をしたばかりなのに
今日は初夏の陽気です。
からっとして、ぼんやりと暑い気候では
やはり一杯目は冷たいお酒でくいーっと喉を潤したいもの。
夏に向けて、一杯目にくいくいいけるドリンクを二種類オンメニューです～！
お燗ラバーが暑いときに飲むのは、ご存知「どぶソーダ」。
（キモトのどぶ、という辛口にごり酒のソーダ割りです。）
このどぶソーダに、ほんの少しウォッカを入れて酒精を強化し、ハイボールに仕上げました。
不思議なことに、強いアルコールが加わることで
よりどぶの風味がクリアに際立ち、炭酸も気持ちよく
くいくい ごくごく飲めるという仕上がりになりました。
もう一本は、「舞美人」のsanQ（サンキュー）ラベル。
日本酒らしからぬ酸度に驚きの一本です。
（sanQの由来は、酸度が3.9だったから。という話を聞いたのですが、また別の由来もあるのかな・・）
酸っぱさを下支えするお米の甘さと
この蔵の山廃ならではの乳酸感も相まって
なんともトロピカルな風味。
こちらはレモンピールを落として、
すこーし足したソーダと共に 夏の食前酒にどうぞ。
∞
冷たい一杯目で身体を冷やしたら
お料理と合わせてお酒を是非是非。
おまかせ5品は、3品に減らすこともできますよ。
3品とお酒半合ずつ3種類。
ハナキンのお疲れ晩酌に
日本酒尽くしはいかがでしょうか。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり