昨夜の雨はどこへやら。
お天気の土曜日です。
街を行く人々の、半袖が眩いなあと感じながら
着物でお買い物をしていた燗番でした笑
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週末はゆったりと飲まれるお客様が多いので
本日は炊き込みご飯の写真をup
蕗の炊き込みごはんです。
お出汁をしみじみ感じながらのこのごはん、
このままでもすごくおいしいのですが
なんと上から、とろとろ湯葉あんかけをかけて召し上がって頂きます。
とろとろの食感、じゅわじゅわと出汁の旨味、
そしてほろ苦い蕗の風味
それらが渾然一体となってなんと至福・・・
〆のごはんのつもりが、まだまだお燗が欲しくなること必須です笑
炊き込みご飯は、炊き込むまでにお時間がかかります。
ファーストオーダーの際に最後にごはんの予定ですという旨をお伝え頂けると
スムーズかと思います～
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明日はお休みを頂きます。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり
