明け方からの雨は上がりましたが、まだどんよりと曇り空。
なんとも、梅雨らしい空模様に
おでかけの足も遠のきます。
お昼に吉祥寺へ買い出しに出ると、デパートは軒並みセールを始めており
ふらっと立ち寄った人々でこちらだけは賑わっている様子でした。
こんな土曜日は、遠くまでおしゃれしておでかけ！
というよりは、
近くのお店でゆったり晩酌。
が似合うように思います。
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そんなわけで、ひねもす
今夜も夏をたっぷりと先取りしてお待ちしております。
前菜には、大好評の冬瓜ジュレの冷奴。
苦瓜と茗荷を、梅とおかかの風味でさっぱりと仕上げた和え物も。
茄子や南瓜、トマトなどの冷たい炊き合わせもおいしいです。
青柚子の香りで涼やかに。
夏野菜でしっかりと身体を冷やしたら
こちらの昨日からのオンメニューですでに大人気
鮎の香草揚げをメインに据えましょう。
開いた鮎に、パセリとタイムを挟みからりと揚げて
ソースには、胡瓜と風味のジェノベーゼ。
苦味と妖艶な香りがたまらないのです。
是非、香りを膨らませてくれるお燗酒と共に召し上がれ。
〆には、
写真のトウモロコシご飯もおすすめです。
一合をご注文頂いてから炊きだしますので
ゆったりと飲みながらおまちくださいね。
おふたり以上のご来店でしたら是非どうぞ。
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そんなわけで、今夜もよろしくお願い致します。
のたりのたり
