朝からギラギラと暑いですね！
いよいよ夏が始まったのだなあ～と感じる火曜日です。
7月の営業日程が決まりましたので、お知らせです。
6月30日（土）～7月3日（火） 福岡研修のため連休を頂きます。
7月11日（水） お休み
7月18日（水） お休み
7月24日（火） お休み
土日祝日は17時～22時L.Oの早オープン営業です。
7月はまだまだ御予約のない日ばかりです～
御予約のない日は貸切もできますので、お気軽にご相談くださいませ。
夏の盛りに、気の置けない方々とお燗を飲んで納涼の会なんて粋ですね。良いですね。
また、事前にご相談を頂ければ記念日の特別コースなどもご用意ができますよ。
お燗好きなあの方のお誕生日ディナーに。なんてこともできますので、こちらもお気軽にご相談くださいませ。
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暑い日は知らず知らずのうちに汗をかいているので、食べることで自然と塩分を取りましょう。
ということで、本日のおすすめは鮎の冷や汁です！
胡瓜や茗荷の薬味がさわやかに、鮎の旨味と相まって。
冷たい味噌出汁をくいくいと飲んでいるうちに、食欲がぐっとわいてくること請け合いです。
鮎の肝と味噌を和えた、肝味噌をお供にお出しします。
ちょこっと溶くと、肝の苦味がプラスされ、出汁がより深い味わいに。
勿論、そのままちょいちょいとつまめば、お酒がすすむのは間違いなしです。笑
（呑兵衛さんに人気なのはこれ故ですね。笑）
ということで、一皿で二度たのしい鮎の冷や汁。
まずは前菜でしっかり身体をクールダウンさせて。
肝味噌でちびちび飲み始める頃には、身体がお燗を欲していること必須でしょう。笑
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今週は土曜から4連休となります。
ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
水・木・金と御予約ございません（なんと・・・）ので、
是非、のたりのたりしにいらしてくださいませませ。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり
