早くも12月も半ばを過ぎました。あと二週間で2019年は終わってしまうという驚きの事実！
しかし、底冷えするような日も少なく なんとなく毎日あたたかいので年末のムードがどうにも淡いですね。
先日、「花も紅葉も無い・・」なんて書きましたが 街の紅葉はなんと今が見頃。（知らない間に終わってしまったわけではなく、時期が遅かったのですね笑）
三鷹北口の駅前の通りも、イチョウ並木によって黄色く彩られていますよ。
（夜はイルミネーションが見事です。季節がよくわからない。笑）
さて、忘年会シーズンなのか 今年のひねもすはのんびりです。
たくさんの人数で賑やかなお酒を飲んだあとは、その余韻に浸りつつ ひとりでじっくり静かなお酒。というのも良いかと。
会の終わりの二軒目にも、是非ご利用くださいませ。
∞
＜御予約状況カレンダー＞
◎・・御予約なし 〇・・御予約1,2件 △・・残席わずか ×・・満席
17日（火） 18時オープン 〇
18日（水） お休み
19日（木） 小鍋イベント 18時オープン 〇
20日（金） 18時オープン 〇
21日（土） 17時オープン 〇
22日（日） 17時オープン 〇
23日（月） 18時オープン ◎
24日（火） お休み
25日（水） 18時オープン 〇
26日（木） 18時オープン 〇（テーブルのみ満席）
27日（金） 18時オープン 〇
28日（土） 17時オープン 〇
29日（日） ひるね酒 15時オープン 〇
30日（月） 15時～18時 軽いおつまみでのbar営業 / 18時～貸切営業
31日（火） お休み
年内の営業、あとこれしかないなんて・・！笑
明日18日（水）はお休みを頂き、お休み明けの19日（木）は月イチ「小鍋立てイベント」です。
こちらはイベントと言っておりますが、メニュー以外は通常営業と変わりません。
18時オープン23時ラストオーダー、事前の御予約は特に必要ありません。
（混み合う可能性もありますので、ご来店前にお電話を頂けると確実です。）
ひとりひと鍋、お好きなスープを選んで頂き、後はお好きな具材を好きなだけ追加できる！という、鍋好き必見のイベントです。
一週間でいちばん疲れている木曜日、自分だけの贅沢小鍋で、自分にご褒美をどうぞ！
∞
また30日（月）なのですが、18時～の貸切営業の前に ちょこっとだけbar営業を行うことに致しました。
お料理は軽いおつまみ程度の御用意になるかと思うので、おやつがてらちょこっと呑むか～というくらいのテンションでご来店頂ければ幸いです。笑
一応、年内の最終営業です。
と言いつつ1日からまたお正月営業が始まるので、しっかり食べ呑みしたいぜ！という方はおでん営業へ是非とも。
（こちらの御予約もお受けしておりまーす）
∞
写真は、「蕗と牛蒡の煮びたし」。
見た目は地味ですが、滋味あふれる一品です。
やさしいお出汁と根菜のほろ苦さが、疲れた胃に沁みる～
一軒目で揚げものと冷たいサワーばかりだった！という方は 煮びたしとお燗酒でほっこりする。なんていうのも良いですね。
どっしりと旨いお酒で、今夜を〆たい！という方には
「鶏レバーのブラウニー」がおすすめです。
メニュー名だけ見ると何がなんだかですが笑
レバーペーストにチョコレート（カカオ含有率の高い、甘くないもの）を混ぜ、一緒に焼き上げた一品。
生クリームとママレードを添えて、見た目は完全にケーキ！
しかし、味わってみると納得！
チョコレートのほろ苦さにレバーの旨味が奥行きを与え、クリームがその深みを増幅させ・・
と、ここまで書けばもうおわかりかと思いますが、これは決してデザートではなく酒の肴です。笑
しっかり熟成したお酒と合わせればもう至福。
熟成酒、今色々な種類を取り揃えておりますのでご相談くださいませ。
また、合わせるお酒のおすすめとしては 新しい日本酒カクテル「ざくろ酒のホットカクテル」！
ひねもすで3年近く寝かせていた「亀齢」の五段仕込み（とっぷりとした甘さが特徴）に、ざくろを漬け込んだお酒を きゅきゅっとお燗してお出しします。
ざくろの酸味、熟成したお酒の甘さ、仄かに香るシナモンのような熟成香・・
こちらもレバーブラウニーにはぴったりかと！
デザートワインのように愉しんでみてください。
∞
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり