良いお天気ですね～！
冷たいビールがおいしいだろうなあ、という昼下がりです。お休みのひと、羨ましいなあ笑
本日も魅惑のテイクアウトメニュー！笑
こんな暑い日の晩酌、太刀魚の炙りと冷たいお酒で一献。なんて粋ですね。
大量に仕込んだそばから飛ぶように売れてゆく笑 ひねもすの定番「スコッチハギス」。
ひき肉にしたマトンとレバー、オートミールをスパイスで煮込んだスコットランドの郷土料理です。
この度、真空パックに詰めて冷凍したバージョンも作ってみました。
冷凍できるので、その日に食べなくてもオーケーというのがうれしいですね。
（一週間ほどで食べ切ってください。）
食べるときはそのまま湯煎して解凍してくださいね。
（解凍後は再冷凍などせず、その日に食べ切ってください。）
マトンの旨味とスパイスの香りがクセになる！
勿論スコッチとの相性の良さは言わずもがなですが、しっかり造りの日本酒（是非お燗で。）、赤ワイン、麦焼酎となんでも合うのが家呑みに嬉しいポイントです。
お店ではマッシュポテトを添えてお出ししていますが、季節の野菜を添えるのも良いと思います。
（さっと蒸した新じゃがやスナップエンドウ、生のセロリやクレソンなんかも合いそう。）
家呑みならではの、オリジナルのベスト組み合わせを是非探してみてください～
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今週は、明日30日（日）に営業しまして、31日（月）、6月1日（火）と連休を頂きます。
それでは、本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり