昨日、今日とあたたかくてうれしいですね。
早いものでもう3月！これから寒の戻りもあるでしょうが、確実に春に近づいていますね。
季節の変わり目は、なんとなく営業ものんびりとします。
2月の忙しさ（ありがとうございました！）も一旦落ち着き、3月はゆるやかになりそうです。
＜御予約状況カレンダー＞ 1日（水）15時現在
◎・・御予約なし 〇・・御予約数件 △・・残席わずか ×・・満席
カウンター テーブル
1日（水） 〇 ◎
2日（木） 〇 ×
3日（金） 〇 ◎
4日（土） △ ×
5日（日） ◎ ◎ ※16時～22時（20時半最終入店）
6日（月）～12日（日） 春休み
13日（月） ◎ ◎
14日（火） 〇 ◎
15日（水） ◎ ◎
6日（月）～12日（日）は1週間の春休みを頂きます。長期休業でご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。
長期休暇前なので、5日（日）は前日までの御予約を頂けると大変助かります～
ちなみに、「ねぎま鍋コース」も春休み前まで継続する予定です。
材料切れになったら終了になるので、「食べたい！」という方は必ず御予約くださいね。
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ぽかぽかの気温に合わせて、お決まりの前菜も春らしくなりました～
写真の「りんごと山うどの胡麻酢和え」！
りんごの爽やかな甘さと、うどのほろ苦さを、爽やかな胡麻酢がきれいにまとめ上げた一品！
仕上げのディルの香りが良いアクセントです～
今期搾ったばかりの新酒の若さと、本当によく合います。
よく練れた熟成の旨味が素晴らしいのは勿論ですが、若くて未完成なフレッシュさにもやっぱり惹かれてしまいますね。
苦味のあるお酒って、おいしいのです。
春先の食材と合わせると、この美味しさは倍増する。
季節に合わせてお酒を合わせるっていうのも、よいですよね。
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それでは、本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり