暦の上ではもう春ですが、しとしとと降る長雨が心憎いです。
やはり、傘を差す日は寄り道をしていこうかなと思うひとは少ないようで
一昨日、昨日と三鷹の街はしずかです。
寒さの名残はあるものの
お皿の上も着々と春の支度です。
きーんと寒いとき、真冬の熱燗もよいですが
気持ちの緩み始めた
こんなときほどおいしいお燗が沁みるのです。
本日のおすすめは鯛の子の旨煮！
やわやわとした独特の食感と、生姜とお出汁の旨味。
木の芽の香りが後味をさわやかにしてくれます。
グリンピースと共に、パステルカラーな一品です。
日本人で良かった、、と是非ため息をついてください笑
きれいめなキモトを、すっと熱くつける一本も良し
深く香る、純米吟醸のぬるめ燗も良しかと思います。
雨降りの木曜ですが、今週もあと一日、
おいしく愉しく明日を迎えられますよう。
本日もよろしくお願い致します。
のたりのたり